Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 14.04.20 19:09
Я этот хлеб, вермондский, пекла и на Зекова, и вот сейчас. В обоих случаях брала 10 г. И в обоих случаях тесто хорошо подходило. Последний я вам показывала, в холодильнике через пару часов какой он уже выросший был.
Опара бродила 14часов, первые три часа при 21г, потом я переставила в 22-.23 г.