Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ HelgaB 10.04.20 12:26
Дело не в муке., а в рецепте.
Мука 00 идеальна для теста на пельмени, вареники и любые макаронные изделия.
Поэтому, когда меняешь муку, менять нужно кол-во жидкости.
Какая у вас технология теста? Рецепт русский конечно, верно? Где отдыхает тесто после замеса?
