Вход на сайт
Хлебная ветка 2
231078 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lana31 07.04.20 12:55
она говорит о том, что все закваски разные по силе и им нужно разное время для полного созревания. Одной - четыре часа, другой- двадцать четыре.
И это всё нормально.
У вас сильная закваска.
Закваска на пике- зрелая.
Но она ждёт, когда осядет.
Видео посмотрю позже, сейчас нет возможности.
Но у вас всё хорошо.
По поводу крышечки. Это я о том, что никаких пленок с дырочками нет. Просто крышка. Иногда эти , на наш взгляд незначительные мелочи, играют важную роль.
Делайте ТОЧНО также.
Иногда, если нет крышки, то сверху пленку и резинку.
Туда все равно попадает достаточно воздуха.
И ещё, под видео она пишет текст, который нужно читать, он помогает разобраться.
И в комментариях есть вопросы с ответами.
Не волнуйтесь, с вашей закваской все хорошо.