Login
Что можно сделать из бедра путы/индюка?
4151 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Mummik 17.02.20 14:14
Судя по условиям, которые вы обрисовали, вы запекаете не "просто", а в сосуде, да с овощами. "Просто" имеется ввиду запечь на противне, ничем не накрывая, не исполняя лишних телодвижений.
Ещё 6 лет назад я покупала очень часто на холодец индюшачьи голяшки, которые надо было варить от силы 70 минут. Но то ли содержание птицы изменилось, то ли породу поменяли, но постепенно в продаже появились другие голяшки. Более тёмного цвета, крупнее, жир можно было явственно увидеть. А главное - их надо было варить минимум два часа. Но вкусные. Вот от таких голяшек такие и бёдра. Поэтому имеет смысл немного над ними поколдовать.