Вход на сайт
Лимонный пирог
5223 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mummik 13.01.20 12:59
Mummik, нет, это такая текстура теста (посмотри фото на сайте Энди). Вот мой пирог, после часа и пяти минут в духовке при 180°С.
Он пропечён, но, согласна, выглядит странно.
Я прочитала комментарии и взвесила сок лимона (105 г). Кроме сахара, количество которого сократила до 200 г (и то много) всё остальные ингредиенты были взвешены в точности до грамма на дигитальных весах. Растительное масло брала Mohnöl. Тесто было довольно густым, то есть, если набрать в ложку и повернуть её в вертикальное положение, то тесто не стекало, а медленно сползало.
Субъективно по поводу вкуса: Повторю, только если лимоны девать некуда будет. А так, не впечатлил.