Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Perhta 18.12.19 20:32
спасибо, я пока ещё не разобралась...
Опару ставили именно на отстоянной, без осадка, т.к. хлеб пшеничный, а в посадке ржаная мука.
Нужен стартер, закваска для кваса я так поняла ( это мука, вода- видимо начальный этап выведения закваски, и осахаренная заварка с белым солодом ).
В общем, будем изучать.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.