Login
Winterzeit, время печь печеньки и сладости
25442 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Olesya_1 17.12.19 20:54
А вы смазывали горячие (только из духовки) или уже остывшие?
я смазывала несколько раз, потому что пока горячие были, и было заметно, как масло впитывается сразу. До тех пор, пока уже не особенно впитывалось, я смотрела многие советы и рецепты: мотивировали смазывание маслом для того, чтобы корочка была не сухая и как бы пленка масла служит оболочкой для штоллен: они сохраняют аромат теста и начинки лучше.
Я тоже не претендую на истину, лишь выбирала интересные моменты из рецептов.
Интересно, кто-нибудь пек штоллен с творогом? Конечно, их нельзя так долго хранить (из-за творога), но говорят, что они вкуснее.
Sapienti sat
DIPOL (Diskussionen. Informationen. Politik.)
DIPOL (Diskussionen. Informationen. Politik.)