Вход на сайт
Наполеон
6524 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Бедная Лиза 17.12.19 06:55, Последний раз изменено 18.12.19 15:41 (inno4ka25)
что некоторые пекут Наполеон в духовке, я узнала только по приезду в Германию.
У нас он всегда делался на сковороде и смазывался исключительно заварным кремом. Делался накануне, ночь стоял и пропитывался.
Тесто такое:
3 стакана муки
3 яйца, размер М
1 стакан сахара
2 ст.л. мягкого масла
2/3 ч.л. соды, погасить уксусом
Щепотка соли
Тесто на час в холод,
Раскатываем коржи, выпекаем на сухой сковороде с обеих сторон.
Горячий корж сразу же ровняем по тарелке.
Я эти обрезки потом еще раз все вместе, в конце, подрумяниваю на сковороде
Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.