Braten
Я вообще ни разу не профи!! Извините, если вас задела.
Смысл моего сарказма был направлен лишь на то, чтобы люди выходили из раковины советской кухни прошлого века и постепенно учились готовить на основе современных технологий, работая с современными прекрасными электроприборами, и с хорошими продуктами.
Писала в другой теме:
"Знаете, вот у меня такое ощущение, что был голод в Поволжье в 22-м году, и вот у всего советского народа на генетическом уровне была боязнь, что опять наступит голод... Поэтому брался любой кусок продукта - это было мясо, рыба, грибы... сверху это поливалось майонезом, потом разбивалось яйцо, сверху посыпалось сыром, потом это все засовывалось в печку, запекалось, и в результате вкуса продукта совершенно не чувствовалось, а вот эта огромная холестериновая
запеченная шапка была практически по всех блюдах" © Вечер в ресторане. Хроники московского быта.
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=35964738&Board=kochkunst