Login
Идеальный гарнир
11837 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort egalegal 11.12.19 15:29
еще на тему гарнира
Для баранины - морковное пюре из припущенной до мягкости моркови, карамелизированной затем с коричневым сахаром, молотым кориандром и зирой. Дополнение - обжаренные ломтики айвы.
Для утки и гуся, для печеночных стейков из всех видов печени - маринованные сливы с чесноком и маринованные кумкваты.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)