Winterzeit, время печь печеньки и сладости
Хотелось бы, чтобы делились проверенными рецептами, иначе так никогда не научимся качественной и вкусной выпечки🌹
В рецепте песочного печенья лучше убирать белок из яиц, т.к. с ним печенья получатся не такие хрустящие, имхо.
Так же мой совет, иногда можно заменять часть муки крахмалом, тогда печенья получаются необыкновенно нежные и хрустящие ( такие рецепты чаще всего без разрыхлителя, а иногда без яиц).
И замес! Очень важно не переместить песочное тесто, иначе на выходе вы получите камни, а не печенье😎
Эти советы касаются только песочного теста без творога!
В рецепте ниже, один из таких вариантов...
Мой рецепт, для любителей необычного ( с чаем Матча). Чай конечно на любителя, но очень многим нравится.
Я пеку такие печеньки постоянно, очень вкусно именно с глазурью из тёмного горького шоколада.
Рекомендую. 🎅
http://berlinerkueche.blogspot.com/2013/12/1-advent-matcha...
Всем удачной выпечки!
И учиться никогда не поздно😋😉