Вход на сайт
Современная русская кухня для застолья
51143 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Josefa55 23.11.19 20:15
Майонез не поленитесь, сделайте ( можно заранее потренироваться)
Я беру сырой желток, взбиваю венчиком с дижонской горчицей и лимонным соком, добавляя растительное масло без запаха, пока не получится майонез. Потом добавить морковное масло (уваренный морковный сок со растопленным сливочным маслом).
Ничего не коптила, как в оригинальном рецепте, просто отварила овощи.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.