Мой ответ Биг Маку -сборник рецептов
Cпасибо за наводку!
Очень понравилось! 👌
Клёцки прекрасно держали форму из без яиц с булками ( инфо для Ирусика 😉🌹)
Мой состав:
- печень куриная ( порубила ножом)
- пассерованный репчатый лук
- свежая петрушка
- соль, перец.
Как приготовить...
Клёцки у меня готовились отдельно ( кастрюлька с водой до кипения, лаврушка, перец, лук, палки от петрушки).
Клёцки сформировать мокрой столовой ложкой и аккуратно утопить в овощном бульоне при 95°. Закрыть крышкой и оставить на 20 минут. Они всплыли уже через 5 минут.
Бульон уже был у меня, готовила накануне (из косули с кореньями).
Отличный супчик. Нежнейшие клёцки 👌тают во рту.
Внешне конечно не ахх😆🙈 но результатом осталась довольна. Мужу тоже понравилось- это для меня важный показатель, он обычно очень критичен и говорит сразу правду😎
