Вход на сайт
Современная русская кухня для застолья
51143 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Кукуцаполь 04.11.19 17:32
да да, современно, аппетитно!
Но скажу сразу., эта селёдка с муссом из свёклы, как на фото в народе не приживётся, мусс вообще на любителя у рабочекрестьянского населения ( я сама фанат, делаю муссовые торты и пирожные).
Эта нежная текстура только для настоящих гурманов, включая салаты....🤗
Желе- отличная современная и модная в настоящий момент в ресторанах👍
Сделать очень просто получается красиво при сервировки, а главное дополнительная текстура в салате.
Я ела такой оливье с желе сверху- прикольно👇
Также такие идеи оформления оливье или шубы...
Мне нравится, а главное делать нечего)
Купить для украшения раков, креветок, зелени разной.
Овощи так нарезается обычной овощечисткой и скручиваются в улитку.
Желе для украшения
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.