Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Puschkina 22.10.19 10:27
интересный метод, надо попробовать.
3 этапа.
Я правильно поняла- опары 60% от веса муки на последнем этапе и расстойка 4 часа? Это не много?
Обычно, если рецепты с 25% опары, то расстойка около 5-6 часов; если 50% оперы, то расстойка 2,5-3 часа....🤔
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.