Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Puschkina 21.10.19 17:18
Процесс по времени. Вечером ставлю опару до утра. Утром подмешиваю к опаре ещё муки. Где-то в 4 замешиваю тесто. Примерно 4 часа тесто расстаивается в форме, потом пеку. В этом хлебе 4 вида муки - ржаная цельнозерновая, ржаная 1050, пшеничная цельнозерновая и пшеничная 550, и 4 вида зерен - лен, семена базилика, киноа и сезам.