Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Mari15 11.10.19 19:21
да, исправила уже)
Проверьте пик своей закваски с перчатки, тогда мы пойдём, что с силой вашей закваски. И какая температура на кухне у вас?
Под лампочку в духовке у меня 30-32°, А у вас?
Это комфортная температура для выведения закваски на фруктовых дрожжах и ферментации сдобного теста ( куличи, бриоши) .
Классическую закваску спонтанного брожения ( муеа+вода) под лампочку не ставить-это много!
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.