Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 12
173830 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Каролина 0 25.08.19 12:40
немного молекулярки в заготовках- чеснок-конфи сувид.
При такой технологии получаются два продукта - чеснок как приправа и ароматизированное чесноком и травами оливковое масло. Готовится достаточно просто - 100 г очищенных чесночных зубков, две веточки тимьяна, две - розмарина, 150 мл оливкового масла. Уложить в банку, плотно закрыть и 7 часов томить в сувиде на 85 градусах.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)