Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 12
173830 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ kat_kas 04.05.19 19:36, Последний раз изменено 04.05.19 20:30 (egalegal)
да ладно, ты знаешь сама)
beurre noisette
brown butter
В кондитерке его используют в тесто для финансье.
В гастрономии - жарят, как в видео и потом, как самостоятельный соус или с добавлением сока лимона, как с рыбой в видео.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.