Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 24.04.19 21:37
приветик!
это рецепт шафранного японца?
Ленусь,мне кажется,что слишком быстрый подход теста.......один час...?
15 гр ..... почти треть кубика ..мне много
сейчас я научилась дрожжи смелее уменьшать
тогда и ферментация подольше ..вкус лучше..
и запаха почти нет)
а ещё и дрожжи разные,,,,есть запашистые)))
на разной базе готовят их ,разная технология,хотя и промышленный метод
и вот мне ещё интересно ...мука и вода на ночь..это так называемая мочка?
а что она даёт?....ты не знаешь?