Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 11
131114 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 28.03.19 11:22
трехэтапно обновленная закваска (понравился этот метод именно для изделий из пшеничной муки, которые не должны иметь кисловатый привкус ☺) - 20 г
Мука пшеничная - 50 г
Теплая вода - 20 г
Теплое молоко - 50 г
Все гладко размешать и дать опаре подойти, она вырастает больше чем в три раза. Затем добавила еще 100 г муки, 1 яйцо, ст.ложку сахара, 1/2 ч.ложки соли и теплое молоко (точно не скажу, добавляла на глаз до консистенции блинного теста ☺). Все вымесить, дать минут 15 постоять и жарить как обычно ☺.
Да захлебнется кровью тот,
Кто усомнится в нашем миролюбии,
Ведь милосердие наше беспощадно (с)