Вход на сайт
Масленица
11475 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ schmidnat 08.03.19 22:02
Блины без дырочек, тонкие.
3 яйца взбить с 1ст.л сахара слегка, добавит 1ч.л соли размешать, 5 ст.л с горкой муки вымешатъ что бы без комочков. Налить 5ст.л масло сливочного ( растопить в микроволновке) вымешать. 500мл молока подогреть до хорошо теплого состояния( тоже в микроволновке делаю) влить и размешать, получится очень жидкое тесто так и должно быть. Выпекать на сковородке ( у меня блинная) смазать маслом только под первый блин, остальные на сухой в тесте придостаточно масло. Я блины больше маслом не смазываю.
Вот я такие же жарю со сливочным маслом - отличные тоненькие блинчики.
Если есть сыворотка, вместо молока беру ее, очень нравится.
Из таких тоненьких налистники хорошо получаются.