Вход на сайт
Сало
4578 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lololo.tststs 30.01.19 10:41
н.п. прочитала про итальянское сало, тоже поделюсь опытом. Лардо самое вкусное кушала из мясной лавки на Сардинии, свеженарезанное с куска. Тут расфасованное конечно не такое ароматное, надо искать в файншмек магазинах (обычно в центре любого более или менее города есть такие магазины для гурманов), там тоже с куска нарежут. Но еще больше люблю итальянское сало с прослойками мяса называется Pancetta, оно есть круглое как колбасное изделие, но еще вкуснее куском грудинка замаринованная, может быть с чесноком, травами и просто засоленное. Я покупаю его на рынке Голландии, так как часто туда ездим, там в три раза дешевле, чем в наших немецких файншмек лавках.