Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 11
131114 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Cataplana 14.01.19 17:18
Ой,уж очень много и курьезов было и всего всякого.......Руководящий повар в ресторане-это БОГ.Важней его никого не было.Даже директор-это так,пешка.А вот от руководящего зависело ВСЁ-и рецептура и качество и закупка продуктов-все он должен был контролировать.На тот момент в Ленинграде было всего 6 человек,имеющих звание"мастер -повар"-и он среди них.......Если было чем заинтересовать публику-она шла в ресторан.......