Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 10
117308 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ паниСолоха 17.12.18 22:30
Я буду в этот раз делать с отварными куриными сердечками, красным луком (он сочнее и мягче), еще всегда добавляю каперсы. Огурцы 50/50 - свежие и соленые.
Горошек - свежемороженный, быстро отварить и обдать ледяной водой. Мне не нравится баночный горошек - ни в русских, ни в немецких магазинах, слишком мягкий, как каша.
Соус не чистый майонез, моя тетя из Крыма научила еще в детстве: 50% майонеза, 50% сметаны, 1-2 ч.л. горчицы (домашней, острой), петрушка свежая и зубчик чеснока.
Салат храню без соуса, за 1 час до подачи заправляю соусом.
Это будет замена традиционному картофельному салату на 24.12.
На НГ хочу сделать иной вариант Оливье - в оригинале с сёмгой и икрой, здесь сёмушки нет, будет с лососем.
