Вход на сайт
Готовим кролика
3232 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Zufallsvariable 10.12.18 12:19
А какой вариант Вам больше понравился, в сметане, пиве или вине?
Вопрос не мне, но отвечу, т.к. тушила во всех вариантах когда то.
Мне в алкоголе нравится только брутальная дичина - лось, косуля, кабан, оленина тоже ничего, даже кенгурятину как то делала под пивом, было вкусно. Кролик настолько нежный по вкусу, консистенции и аромату, что алкоголь все забивает. Ну это по моим ощущалкам.
Сметана хороша, но не парадна. Вид даже у запеченного под сметаной кроля какой-то бледный. Сливки то же самое. А уж если просто потушить на сковороде, так вообще на вид бледная немочь. Хотя на вкус хорош.
Был еще рецепт по каталонски с сальса де ахо, ну вот там помидоры с чесноком, которые я тоже как-то с кроликом не очень. На мой взгляд, грубовато для кроля.
Что я тут делаю? Как что? Врачую свою ностальгию! :)))