Турецкий йогурт
Обычно я покупаю греческий йогурт, употребляю его вместо сметаны, шманда и майонеза.
Например, для заправки морковного / свекольного салата с чесноком. Или салата с томатами и огурцами.
Но часто йогурт остается, тогда пеку из него.
Иногда делаю кутабы. Муки кладу меньше на 50 грамм.
Рецепт 3: кутабы на йогурте с зеленью и сыром
https://www.eat-me.ru/20170928/kutab-syr.htm
Начинка у меня в последний раз была листья мангольда (без черешков), зеленый лук, кинза, брынза.
Лепешки смазывала тонким слоем йогурта же, смешанным с острым азиатским соусом самбал олек.
Тесто пластичное, я раскатываю скалкой для мастики, так мне не нужна мука для подсыпки. И тогда мука не горит на сковороде.
Ещё нам полюбились маффины. Вместо малины можно взять другие ягоды или кусочки фруктов.
Нежные малиновые маффины на йогурте
Можно сделать еще вот такой десерт
Виноград в ягодно-йогуртовом желе
