Рецепт и фото сегодняшнего блюда 10
брала замороженную грудку по 400 гр филе. помыла, перышки повыдергивала, надрезала шкуру решеткой, посолила, поперчила. на сухую сковородку шкурой вниз, минут так по 5 каждую сторону. не надо никакого масла, с утки вытопилось прилично своего жира. у меня пинцет "для бровей" 
чтобы все повыдергивать.потом в разогретую духовку (200 градусов) на 10 минут, затем отключила и еще грудь там "доходила" минут 5. если хотите не настолько "медимум"то можно минут 13 при включеной духовке. вынуть, дать мясу "отдохнуть" минут 5-7. затем резать. но учтите, что мы любим и стейки немного "с кровью", нам подошла эта прожарка.
до этого перепортила не один раз, пока не дошло сколько и как приемлимое для нашего вкуса
у меня на плите максимум 9, жарила на 6-7. разогрела комфорку, потом убавила и кинула жарить.
чур не бить меня, если что 