если хочется жиденького, горячего супчика, а правильного мяса нет, можно и из вырезки саварить, но не целум куском, а кусочками приблизительно 3х3 см.Супчик поучается без изысков, сваренный абсолютно неправильно, быстро,но получается вкусно:
Сначала варите овощной бульон из того, что любите в супе-нп.картошка, морковка, сл. перец, сельдерей... Луковицу я кладу целиком и потом из готового уже супа выкидываю. Лаврушка, перец горошком, соль сразу. Как только овощи полуготовыми стали, закладываете некрупно кубиками порезанное мясо, доводите до кипения, минут 20 на медленном огне довариваете. Бульена должно быть немного, чтобы он получился крепким. Мясо будет не разваренным, но сок в бульён из небольших кусочков за 20 минут отдаст. Если акцеприруете Инстант-бульёны, тоже можно добавить в супчик.Можно и вермишельку бросить, если хочется погуще. Петрушки потом в тарелку, или укропчик. Самое главное-мало воды берите, овощи тоже дадут сок и получится как раз то, что нужно.Если помидору добавите, будет поострее.