Вход на сайт
1е блюдо из вырезки
1461 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Kak tus 25.09.18 13:39
красивая тарелка, кружка, стол чистый... а блюдо где? пока вы целились фотоаппаратом Исав всё съел и почти успел помыть?))
извиняюсь, попытка пошутить на сытый желудок.
Из бульонов (кроме еврейского пенициллина) мне другие сложно представить вкусными, чувствуешь себя сироткой, которого родственники объели.
Вернусь к началу, гугль сообщает, что вырезка будет готова при достижении внутренней температуры в 63 градуса, в тоже время безопасной от всяких паразитов свинина станет при 72 (это она уже будет переварена, вместе с ними...(() Что делать? Если начать например с картофеля или других ингредиентов, а мясо запустить в конце со строгим контролем температуры, может и получится... или опасно для здоровья?
всё проходит...