Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Sweat 18.09.18 18:02
ржаную не надо специально выводить при наличии пшеничной, просто перекормите часть пшеничной в ржаную и все.
У меня плохой опыт с холодильником и пшеничной(( она у меня не выживает там и тесто на ней очень плохо поднимается потом(
Я пеку 2 раза в неделю, поэтому лучше хранить при комнатной температуре. Почему.
Потому что после холодильника ее нужно обновить минимум 3 раза перед выпечкой хлеба ( рекомендация пекарей).
Для сравнения можете попробовать и холодильник и в тепле...Сами увидите результат.
Ржаную храню в холодильнике- т.к. очень редко пеку ржаной хлеб.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.