Sachertorte и причие шоколадные торты
С тестом на коржи в принципе только не определилась.
откуда нам знать, какое шоколадное тесто вам понраву)
От андишефа не понравился.
Захеровский бисквит тоже на любителя- он плотный и суховатый, там пропитать грамотно нужно...одним джемом не отделаетесь. Мало того, еще один и тот же рецепт у всех по разному выходит ( качество какао и шоколада имеет роль).
Этих бисквитов-миллион, с мукой, без муки, с марципаном, с орехами, с какао, с шоколадом....
Торт Захер, например, ну никому не нравился из всего моего окружения, а я попробовала и поняла-мой торт однозначно ( учитывая, что не люблю шоколадный выпечку и абрикосы).
У Чадейки есть простой рецепт, у Селяниной-современная версия Захера.
Шоколадный торт для истинного шокоголика- это Чуао от Пьера Эрме ( рецепт у Нины Тарасовой).
Все дело вкуса, у нас зеркального шара нет, что вам по душе придется и вашему мужчине😎