Хлебная ветка
А попробуйте по этому рецепту, очень все просто, я беру только ровно половину ингредиентов. Получается как раз для стандартной прямоугольной формы. А еще меняю семечки на тыквенные или еще сезам добавляю. Всегда очень вкусно.
1 kg Dinkelmehl(Vollkorn-)
2 Würfel Hefe
4 TL Salz
5 EL Balsamico, (dunkel)
350 g Sonnenblumenkerne
900 ml Wasser, ( lauwarm )
1 Handvoll Haferflocken, ( kernige )
etwas Butter, oder Magarine
Zubereitung:
Alle Zutaten (bis auf die Haferflocken) in eine große Schüssel geben und mit
dem Mixer (Knethaken) gut verrühren. Kastenform (35cm) einfetten und
den Teig hineingeben und mit den Haferflocken bestreuen. Den Teig in den
kalten Backofen geben und bei 200° 60 Min. mit Ober und Unterhitze
backen. Einschubhöhe 2