Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 10
117308 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ davidka2004 30.08.18 17:02
сегодняшний ткемали из цвечген ☺
Рецепт был переработан и домашний ОТК принял 😎.
Короче, ингредиенты :
Цвечген - 2 кг,
Перец чили красный - около 80 г
Чеснок - ок. 60 г
Укроп - 2 толстых пучка, примерно 200 г
Кинза - 200 г
Соль - по вкусу.
Дальше как обычно - сначала варим сливы, откидываем, выбираем косточки, перетираем в пюре.
Зелень перетираем в пюре с добавлением сливового пюре. Смешиваем.
Чеснок и перец вместе перетираем в пюре.
Добавляем острое в сливовое до достижения своей границы остроты.
Солим.
Доводим до кипения.
Готово ☺
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)