Вход на сайт
Хлебная ветка
66662 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 29.08.18 17:12
я сегодня на рецепт каштанового хлеба по рецепту Ришара Бертине набрела - очень хочу. Плюс узнала еще одну хитрость французов, чтоб хлеб не кислил, но получался пышный и красивый - добавлять в тесто дрожжи в количестве, примерно равном стартеру. Причем дрожжи свежие и их втирают в муку до получения крошки.
В общем, в хотелках каштановый хлеб ☺... и форму батоновую хочу тоже 😂😂😂...
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)