Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 9
140929 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ birlka 18.07.18 12:31
😂😂😂
Это телефонный автокорректор блин))
Не знаю насчет чугунной, если смысл на такой температуре томить-думаю нет...
Хотя я не повар)
Здесь важно сьимитировать сювид, только я взяла в 2 раза больше температуру.
Это мой личный мясной эксперимент.
Пакет нужен жаропрочный, можно пищевую пленку, но сок вытечет.
Поэтому купила пакет для запекания.
Отличное мягчяйшее конфи вышло.
Потом попробую температуру снизить и увеличить время.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.