Вход на сайт
Как сварить варенье?
1175 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
Впервые сварила варенье. Через два дня в банке обнаружила крупные кристаллы сахара. Варенье постепенно превращается в камень, начиная с донышка.
Где я нарушила технологию варки?
Варенье из апельсиновых корочек. Замочила корочки на ночь, утром слила воду, проварила с солью и промыла. Сделала сироп 1 часть воды, 2 части сахара. Проварила сироп с корочками до нужной консистенции. Всё по рецепту, только сахар заменила на тростниковый!
Что не так? 