Рецепт и фото сегодняшнего блюда 8
Лен, ты просила как-то "бабушкиных" рецептов? Записывай ещё один. (а может быть ты его давно сама знаешь)
Бабушкино жареное мясо
Мясо любое. Сегодня была свинина. Но предпочитаю говядину, а лучше баранину.
Порезать крупно. Жарить на растительном масле. Желательно в казане или глубокой чугунной сковороде.
Добавить лук. Я режу полукольцами. (мелко, на мой взгляд, в этом блюде не есть гут.)
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить лавровый листик. Добавить одну ст. л. муки, желательно равномерно распределить по поверхности. Чуток обжарить.
Добавить немного водички, довести до кипения, потомить минут 5. Готово!
Обязательно на гарнир приготовить толченую картошку. Обязательно поливать картошку при подаче соусом.
Солюшки очень хорошо дополняют: грибы, капуста, огурцы...
Приятного аппетита!