Держите))

Сахар 0.100

Мёд 0.150

Сода 0.015

Масло слив 0.110

Яйцо 2шт

Мука 0.400

Специи: перец молотый половина ч.л.,

Имбирь молотый 1 ч.л., корица 1 ч.л.

Сахар, мёд, специи в сотейники довести до кипения (на медленном огне конечно), до полного растворения сахара, потом добавить соду и взбить до пышности, снять с огня, добавить сливочное масло кубиками, быстро ввести яйцо и потом муку, хорошо вымесить руками и готово 🤓

Отпекать 180 градусов минут 15, я вообще на глаз смотрю))

Глазурь:

1 белок

пол чайной ложки крахмала

200гр пудры

Про чайной ложки лимонного сока

Яйцо, крахмал и пудру смешать миксером пару минут на низкой скорости, добавить сок лимона и мешать ещё минут 5

Смотрите чтобы глазурь не была очень густая и когда не мешаете чтобы она выравнивалась сама, если будет густая добавляйте воды, не много, по чайной ложке, вода сильно жидкое делает.

Для обводки оставь немного погуще, а остальное пожиже.

Вчера как раз напекла уже))