Вход на сайт
Плов
4580 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ fun2048 02.11.17 20:42
Проблема 1. в консистенции самого риса.
Басмати и Жасмин - довольно мягкие сорта риса. Они не подходят для плова. Зернышки в плове должны быть упругими. А эти - после варки как вата.
2. Басмати и Жасмин - ароматные сорта риса. Их вкус не нейтрален.
Все это вместе не подходит для плова.
Но если вам и вашей семье нравится именно такой рис - пуркуа бы нет? 