Вход на сайт
Плов
4580 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ lololo.tststs 02.11.17 20:10
Извините, из риса сорта Басмати (Жасмин и т.п) - это все что угодно, но уж точно не плов.
Проблема во вкусе, консистенции или религии?
Вкус определяется прежде всего пряностями, от собственного вкуса риса в моём плове не так много остаётся.
Касательно консистенции - я экспериментировал и с другими видами риса (в том числе, non-parboiled), и никакой особой разницы не заметил. Т. к. рис в итоге так или иначе впитает в себя всю воду, которую Вы ему позволите впитать. От того, что он впитывает быстрее/медленнее, ничего особо не меняется.