Вход на сайт
Сухие котлеты
6348 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ ElenchikS 27.10.17 09:51
Приспособилась делать здесь котлеты не из свинины с говядиной, а из курицы или индейки. Одно "но" - беру не филе куриное или индюшчье (из них таки котлеты получаются суховатые), а верхнюю часть индюшачьей или куриной ноги (мякоть с них срезаю), т. е. Putenoberkeule или штук 5 Hähnchenoberschenkel - вполне достаточно для котлет. Никогда не получаются сухими (делаю по классическому рецепту, как и там делала)
Истинная свобода не в том, чтобы делать то, что хочешь, а в том, чтобы не
делать того, чего не хочешь.