Login
Сухие котлеты
6348 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort чукчавчуме 28.10.17 11:02
наберите в гугле вопрос. Зачем в котлеты добавляют хлеб. Вот первый попавшийся из АиФ
Котлеты хлебом не испортишь
Хлеб – важнейший компонент котлет, и не надо думать, что появился он в блюде из желания сэкономить. Без мякиша у вас получится люля-кебаб, а не сочный биточек. Именно размоченный хлеб помогает сделать котлетки более мягкими и нежными. Естественно, важно соблюсти правильную пропорцию. Выглядит она следующим образом: на 1 кг мяса – 250 г белого хлеба и 300-400 г молока или воды
Ну я так много не кладу. Но надо попробовать побольше.