Вход на сайт
Käsekuchen. ваш любимый рецепт
3775 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Aronija 19.10.17 11:19
Низ:
Смешать 130г крекеров 100г сливочного масла 65г сахара и 35 муки. Выложить на дно формы (я брала диаметр 24-26)Сырная масса:
Просто смешать все в миксере-20г крахмала, 250 кремфреш, 325 творожного сыра (Schichtkäse брала), 125 г яиц (2-3 яйца), 170г сахарной пудры, 17г сока лимона, ваниль и щепотка соли.
Выпекать при 120-130º до готовности, у меня по времени вышло примерно полтора часа.
Важно очень при выпекании первые 40 минут открывать крышку духовки каждые 10 минут, чтобы сырная масса не треснула и была ровной.
-Сколько тебе, девочка?
-До краев.