Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 7
59648 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ egalegal 15.10.17 15:56
кимчи рецептик дадите?
Не вопрос!
Небольшой вилок капусты разрезаем пополам, вырезаем кАчерыжку и режем на большие куски.
2 морковки режем крупными кольцами. Плотно набиваем в 3х-литровую банку, перемешивая капусту с морковью. (Вариация: для цвета можно добавить несколько колец сырой свеклы.)
Варим маринад.
На 1 литр воды 6 ч.л. сахара, 6 ч.л. соли, 9 ст.л. раст. масла, 6-9 ст. л. уксуса (зависит от вкуса), закипятить, добавляем 2 ст. л. аджики. Укроп и чеснок по вкусу.
Залить капусту. Через 2-3 дня капуста готова!
Но это тоже вариант. Классическая "Кимчи" готовится, вроде, без уксуса. Наша интерпретация нам нравится больше. ИМХО.
Приятного аппетита!
Грибы и грибники Германии
Не парься! Будь счастлив! (с)