Login
Борщ. Секретики есть?
7633 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
in Antwort Дядя Гоша 04.10.17 18:35
Картофель в борще был для консистенции,для сытости,что б не пустой был,иногда его толкли..Еще важен способ нарезки овощей : капусту тонкими полосочками, морковь -на терке,свеклу -брусочками...
Кстати , только заимея зятя -повара начала резать капусту не с самого вилка, а снимая несколько листов ,а вилок красывый,не щербатый дальше себе сушествует..
Да,чеснок тоже хорош,но только свежий,корку хлеба натереть чесночком..не варить.Но вот в гороховый суп вкусно поджарить чеснок,как и лук-особый вкус.