Вход на сайт
Рецепт и фото сегодняшнего блюда 6
64588 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
ержбета свой человек
в ответ Perhta 11.09.17 19:48
фаршированная рыба - русское.
расскажите это евреям с украины, они очень посмеются 
Фаршированная - когда кожу снимают чулком, вычищают, готовят рыбный фарш, набивают кожу, пришивают голову и запекают или тушат с овощами.
тогда я делаю именно фаршированную. только голову не пришиваю. кожу не чулком снимаю. ну давайте не будем спорить, если меня учила еврейка и потом я ела это в других еврейских домах) у каждой еврейской семьи есть свой рецепт рыбы, точно также у каждой хозяйки есть свой рецепт борща. моя свекровь вообще делала рыбу из 3х сортов.
обычно гефилтефиш - это просто кусками нарубленная рыба с овощами, припущенная.
такое я никогда не делала