Вход на сайт
Поделитесь полезными салатами.
19627 просмотров
Перейти к просмотру всей ветки
в ответ Nett-ik 13.07.17 23:28
Вкусный корейский салат из огурцов и говядины.
Огурцы и говядину нарезать соломкой, лук - перьями, чеснок мелко нарубить, перец нарезать тонкой соломкой.
Мясо замариновать в смеси соли, сухих молотых специях - имбирь, чеснок, чили. Огурцы посолить и оставить просаливаться. Разогреть масло (лучше кунжутное), обжарить говядину, при обжарке добавить свежерастертый кориандр. Обжаривать быстро и недолго. Убрать из сковородки, при необходимости добавить масло. Обжарить до золотистости лук, тоже убрать и обжарить чеснок и чили.
Огурцы отжать от лишнего сока и дать стечь. Смешать все ингредиенты, заправить по вкусу мирином, соевым соусом и уксусом. Дать настояться в холодильнике. Перед подачей посыпать обжаренным кунжутом.
Коль чести нет, пусть лютый страж
Надежный страх – прочистит разум!
И потому обычай наш -
Платить за все. Сполна. И сразу!(С)