Не так

Я покупаю отдельно замороженные ыгоды-в лидле есть замороженная клубника ,малина, манго;в эдеке беру абрикосы;черную смородину в русском;ну а смесь есть практически везде

Берете пакетик ягод(ну или половину пакетика),размораживаете, можете сразу в сито положитьчтобы сок стек по максимуму (из этого сока можно сваритъ сироп дпя пропитки коржеи , на мармышки,мармеладки и и и)

Сок стек, ягода более или менее сухая-это означает,что потом ее меньше уваривать нужно будет .Ну и лишняя жидкость в сем продукте нам ни к чему

Я измельчаю в блендере для коктеилеи, потом протираю через сито, чтобы избавится от косточек .Измельчаю для того, чтобы быстрее протереть через сито,надо меньше усилии

Готовое пюре перекладываю в кастрюльку,взвешивая естественно,потом добавляю необходимое количество сахара и еслиы ягоду не надо уваривать,просто нагреваю немного-до растворения сахара и убираю в холодильник; ну а если нужно уваривать, то увариваю с сахаром и потом в холодильник

Надеюсь, чт понятно