Сладкая ветка
Этот "пирог" называется "Посыпушка".
Простейшее и быстрейшее, что можно только придумать.
Творожный пирог Посыпушка
http://www.koolinar.ru/recipe/view/55349
Посыпушка по-итальянски
http://www.koolinar.ru/recipe/view/114944
Иногда еще его именуют "Королевская ватрушка".
"Духовку включить на 180. 4 яйца взбить с солью 1/4 ч.л. и сахаром 2/3 стакана в пышную пену. Потом сюда творог 500 гр 9%, перемешать. Всё.
Кусочек сливочного масла грамм 50-60 пальцами перетереть с мукой в крошку как соль.
Половину этой крошки высыпать на дно формы, залить творож.массу, сверху засыпать оставшейся крошкой. В разогретую духовку минут на 40, пока зарумянится."
P.S. сказать, что очень впечатлил, увы, не могу. Пекла один раз. Больше повторять не захотелось.
В отличие от того же "Львовского сырника"